La prise de protéines est devenue une pratique courante chez tous les adeptes de musculation. Depuis quelques années, l’embarras du choix se fait de plus en plus grand. Comment choisir la bonne? l’une est-elle plus efficace que l’autre? Whey ou soja? Proteinespascher.fr va vous aider à faire votre choix.
La whey ou protéine de petit lait est devenue la protéine reine pour tous les pratiquants de musculation. Ses utilisations en nutrition sportive et en musculation s’expliquent par ses propriétés : haute valeur biologique et donc rapidité d’assimilation et riche en acides aminés. Elle permet la prise de muscles et la récupération entre vos séances. Bien digérée par le corps, assimilée de 10 à 20 minutes après ingestion, elle permet une utilisation optimale pour les muscles. Produit peu gras et peu sucré, c’est une des protéines les plus rapides.
Le soja est riche en protéines végétales, utile pour retrouver énergie et améliorer la récupération, elle est cependant peu consommée par les pratiquants de musculation alors qu’il constitue la meilleure source de protéines végétales. Ce sont des protéines complètes qui sont néanmoins moins efficaces pour la croissance musculaire car moins bien assimilées par le corps que la whey par exemple. Mais le soja a d’autres bienfaits : contre le stress, bon pour l’entraînement, et facilite la récupération musculaire. Points négatifs : consommé avec excès, elle fait baisser le taux de testostérone, et plus coûteux. Points positifs : le soja contient des anti-oxydants, un bienfait pour la santé.
Pour résumer, la whey est une protéine plus rapide que le soja, elle arrive plus rapidement dans le muscle. Le soja est également une protéine efficace, et énergisante, peut-être plus intéressante pour les végétariens ou ceux qui veulent varier leurs protéines.
